冬天的脚步越来越近，不少人喜欢吃辣椒抗寒。辣椒是好东西，是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。辣椒本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚，现在世界各国普遍栽培。在我国有许多地方吃辛辣的食物，包括云贵川、两湖和江西。川菜现在在我国很受欢迎，因此，一些不吃辛辣食物的地方也喜欢上了辣椒。辣椒营养丰富，维生素..

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辣椒，不管辣还是不辣，都可以用很多方法干燥来使得它们保存得很好。 去除辣椒中的水分会放大和加剧它所含的热量，味道和天然糖分。 在新鲜的辣椒中，脱水的辣椒在食物和辣酱食谱中都会带来更多火辣辣的味道。 另外...

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